Shanky's Whip è un liquore whiskey morbido e scuro basato su una combinazione di whiskey pot-still invecchiato e grain whisky. Questo whiskey irlandese blended viene miscelato con un distillato irlandese ad alta gradazione di siero di latte, con aroma naturale di vaniglia e con caramello. Il risultato è un liquore vellutato dal gusto ricco e cremoso, dominato da note speziate di whiskey irlandese.
Shanky's Whip viene miscelato e imbottigliato in Irlanda, nella contea di Cavan, a circa 110 km a nord-est di Dublino.