Octomore 14.1

Die Marke Octomore besitzt seit ihrem Launch im Jahr 2008 Kultstatus. Die Reifezeit beträgt in der Regel 5 Jahre, das Gerstenmalz ist extrem stark getorft und die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt, der sich im Bereich der Fassstärke befindet. Bei Octomore spricht man auch von der „Impossible Equation“, also der eigentlich unlösbaren Gleichung „höchster Phenolgehalt 5 Jahre Reifung = grossartige Eleganz“ – eine magische Mathematik, die mit jedem Octomore auf wundersame Weise gelingt.
Mit dem Ziel Qualität statt Menge zu produzieren, geht auch das 14er-Quartett an die Grenzen der herkömmlichen Whiskyherstellung. Ob Herkunft der Gerste, Fassexperimente oder das Spiel mit den Phenolen – bei Octomore stehen Geschmack, Ausdrucksstärke und Einzigartigkeit der einzelnen Abfüllungen im Fokus.
Der Octomore 14.1. ist so jugendlich und dynamisch wie sein Vorgänger. Gebrannt wurde er aus 100 % schottischer Gerste mit einem ppm von 128,9. Als Rückgrat der Serie ist er mit einem geschmacklichen Ausgangspunkt gleichzusetzen, von welchem sich die anderen in unterschiedliche Richtungen ent- fernen. Er besticht durch eine wunderbare Balance von Rauch, Malz, Holz und Reife.
Die 5-jährige Reifung erfolgte in First-Fill-American-Oak-Fässern und brachte das Beste aus den Rohstoffen zum Vorschein, wie Noten von Vanille, süssem Karamell und Zitrusfrüchten – eingehüllt in die typische intensiv-elegante Octomore Rauchnote mit etwas gerösteten Kaffeebohnen und Gewürzen.

AUF EINEN BLICK

• 5 Jahre Full-Term-Reifung auf der Insel Islay in First-Fill-American-Whiskey-Fässern
• 100 % schottische Gerste (Concerto), Ernte 2016, destilliert im Jahr 2017
• 128,9 ppm
• 59,6%vol
• Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffen
• Abgefüllt in der Bruichladdich Distillery

TASTING NOTES FARBE

• Goldener Bernstein DUFT n Geräucherte Vanille, süsses Karamell und Toffee, unter- strichen von Torfrauch, Kokosnuss und Mandelblättchen.
• Der erdige Rauch harmoniert ganz wunderbar mit den Noten von Zitrusfrüchten, Zitronen-Baiser-Torte und saftigem Barbecuefleisch.

GESCHMACK

• Zitrusfrüchte, Rauch und eine deutliche Mineralität am Gaumen, gefolgt von getoastetem Eichenholz.
• Toffee und cremige Vanille, verwoben mit erdigem Rauch und fruchtigen Noten von Birne, Stachelbeere und grünem Apfel.
• Geröstete Kaffeebohnen, ein Hauch von Nelke und Muskatnuss und die feine Süsse von Heidehonig.

NACHKLANG

• Butterscotch und Vanille, der für Octomore typische erdige Torfrauch sowie salzige Gischt, verbranntes Heidekraut und Ginsterblüten.