Notre Bushmills 16 Year Old est un mariage de single malts mûris pendant au moins 16 ans dans des mégots de sherry Oloroso et des fûts de bourbon sélectionnés à la main, puis finis dans des pipes porto jusqu'à un an. Ce triple fût transforme la couleur en un magnifique rouge rubis et ajoute des couches de fruits noirs juteux mûris au soleil, des noix d'amande complexes et une épice à la vanille.