Descrizione
La particolarità del secondo barile è che per aprire la struttura di legno viene prima tostato a 180°C per 60 minuti. Successivamente viene bruciato a 220°C, creando uno strato di carbone poroso di 7-8 mm di spessore. – Il TWO OAKS acquisisce così la sua morbidezza e il suo sapore affumicato delicato.
