Beschreibung
Eine Verbindung von 30 % ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und 70 % Cabernetfässern aus amerikanischer Eiche aus der Weinregion Clare Valley in Südaustralien, die für ihren kräftigen, eleganten Cabernet bekannt ist, der mit den besten der Welt mithalten kann. Diese Fässer wurden gehobelt, geröstet und erneut verkohlt. Vanillefondant, Zitronenkuchen, kandierte Orangenschale, bevor eine harmonische Ausgewogenheit am Gaumen Pflaumenkompott mit Zimt, Feigenmarmelade, Praline, Sahne-Butter-Gebäck und Vanillepudding offenbart. Zum Abschluss dunkler Kakao, Mokka und ein Nachgeschmack von Rum und Rosinen. Das Beste aus dem Norden und dem tiefen Süden.