Die Geschichte von Mandarine Napoléon begann im Jahre 1806. In diesem Jahr wurde der Mandarin Napoleon für den Kaiser Napoléon höchst persönlich kreiert. Produzent war damals Antoine-François de Fourcroy, Vorfahre der langjährigen Marken-Inhaber. 2009 wurde der Brand vom bekannten Likörhersteller De Kuyper übernommen.
Antoine-François de Fourcroy (1755-1809), ein Chemiker, Berater und ergebener Untertan des Kaisers Napoleon Bonaparte, hatte damals die Idee, Mandarinenschalen in Cognac zu mazerieren. Der daraus entstandene Likör wurde zum Lieblingsgetränk des Kaisers. Das Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben und bis heute geheim gehalten. Die Flaschenabfüllung begann erst im Jahre 1892 in Brüssel. In dem Land, in dem das Produkt noch heute produziert wird.
Mandarinenbäume wurden Ende des 18. Jahrhunderts wieder aus China eingeführt und rund um das Mittelmeer und vor allem auf Korsika, Napoleons Geburtsort, angepflanzt. Heute stammen die Mandarinen für den Mandarin Napoléon von den besten Plantagen in Sizilien und der Süd-Ost-Region Spaniens. Die Mandarinen-Ernte beginnt Ende September und endet im Februar des folgenden Jahres. Nach dem Selektieren und Sortieren werden die Schalen entfernt und getrocknet. Die getrockneten Mandarinenschalen werden in starkem Alkohol eingelegt, um die ätherischen Öle, Aromen und wichtigsten Geschmacksstoffe zu extrahieren. Diese Extraktion wird anschliessend in pot stills destilliert, um ein Destillat zu erhalten.
Mandarin Napoleon wird aus zwei unterschiedlichen Destillaten aus besten Mandarinschalen hergestellt, zusammen mit 27 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt. Der daraus resultierende Alkohol reift zwei Jahre lang in großen Fässern. Erst nach der Lagerung wird die endgültige Mischung vorgenommen, indem gelagerte Cognacs hinzugefügt werden, was dem Likör seine Finesse verleiht.
2006 gab es zum 200-jährigen Bestehen von Mandarine Napoléon einige Veränderungen: Eine Verjüngungskur der Marke Mandarin Napoleon in einer Weise, die sowohl den bestehende Kunden entspricht, als auch viele neue Connaisseurs begeistert und auf die vielen Verwendungsmöglichkeiten für Cocktails aufmerksam machte.
Mandarine Napoléon kann pur getrunken werden, auf Eis, in Cocktails oder gemixt zu einem erfrischenden Longdrink