Diese Abfüllung ist ein intensiver und kräftiger Port Ellen. Sein natürliches, klares und sehr trockenes Profil ist typisch für diese legendäre Destillerie, die leider geschlossen ist. Dieser Port Ellen ist sehr maritim mit salzigen Noten, Meeresgischt, auch Zitronenaromen und einem angenehmen Rauchgeschmack. Im Gaumen wirkt er sehr mineralisch mit einem Geschmack nach Zitronen, trockenem Weisswein und einem Hauch von Wachs. Er ist sehr appetitanregend. Um die Aromenvielfalt vollständig freizugeben braucht dieser Single Malt etwas Wasser. Er eignet sich hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten. Ein kräftiger und doch eleganter alter Whisky von höchstem Genuss und sicherlich auch eine begehrte Abfüllung für SammlerInnen. Alle Flaschen sind nummeriert.
Sehr limitiert